Les gâteaux coupés sont transportés ici pour atteindre leur solidité finale.Habituellement, un autoclave de signalisation peut permettre de traiter un total de 18 gâteaux.Mais il peut également être ajusté en fonction de la taille et de la capacité de production des autoclaves.
Les principaux équipements de cette section sont autoclave, chariot de ferry, pont automobile et système de distribution automatique de gaz et de récupération des gaz résiduels.